Hasami:
Una nueva receta, llamada Hasami, lindo nombre para una receta bastante sencilla, inventada con la finalidad de poder tener un plato completo, rico y colorido para cualquier ocasión...
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos (o cualquier legumbre que guste)
- 2 tomate maduro, grandes.
- 4 papas.
- Arroz para acompañar
- Agua.
- Albahaca fresca y seca.
- 1/4 de morrón picado. (Pimentón)
- 1/2 zanahoria.
- 1/2 cebolla.
- 2 ajos grandes.
- Aceite vegetal.
- Curry.
- Merkén (opcional)
- Sal.
- Salsa de soja.
- Orégano, comino.
- Semillas de sésamo (opcional).
Preparación:
El día anterior a la preparación hay que dejar remojando nuestros
garbanzos o las legumbres elegidas, en agua, para que puedan estar
hidratados.
Primero se deben cocer los garbanzos, una ves listo esto se granea el arroz (este puede ser blanco o con curry), mientras tanto se cuecen las papas con pelo.
Luego se ralla la zanahoria, se cortan los ajos, las cebollas, el morrón y el tomate en pequeños pedacitos.
Se prepara el sofrito con el tomate, el ajo la cebolla, morrón y los
condimentos o especias a gusto. Posterior a eso se juntan con los
garbanzos ya cocidos, y se deja que se mezclen y tomen sabor, para darles una ultima cocción.
Mientras se realiza la salsa, se pelan las papas y se saltean con un poco de salsa de soja y aceite vegetal, pueden ponerles hojitas de cebollín o alguna hojita verde que le de sabor.
La preparación esta terminada puede adornarse a gusto, la idea es que se pueda apreciar cada una de las preparaciones por separado, a fin de que se deguste de apoco el sabor de la salsa y de las papitas salteadas
Salud!!
A disfrutar ....
Feliz 3 años de aniversario mi amor.. mi más grande amor mi compañera de vida de luchas de tristezas y alegrías, en honor a ti subo hoy esta receta que es tu creación.
Feliz 3 años de aniversario mi amor.. mi más grande amor mi compañera de vida de luchas de tristezas y alegrías, en honor a ti subo hoy esta receta que es tu creación.
FAD
